Ricetta di Premiato Brioche Pan goccioli

Brioche Pan goccioli.

You can cook Brioche Pan goccioli using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Brioche Pan goccioli

1. Prepare of semola rimacinata di grano duro.
2. Prepare of acqua.
3. Prepare of zucchero.
4. You need of olio d'oliva.
5. You need of raso di sale.
6. It's of lievito fresco.
7. You need of Per farcia.
8. It's of gocce di cioccolato fondente.
9. Prepare of Crema alle nocciole.
10. You need of Granella di nocciole.
11. It's of Latte/tuorlo per spennellare.

Brioche Pan goccioli step by step

1. Mettiamo su una spianatoia la semola, facciamoci un buco al centro e cominciamo ad aggiungere lo zucchero, l'acqua con il lievito sciolto all'interno, l'olio ed infine il sale. Impastiamo sino ad ottenere un composto liscio e omogeneo che non attacchi alle mani. Sigilliamo il tutto e mettiamolo a riposare in un ambiente tiepido per circa 30 minuti..
2. Riprendiamo l'impasto e cominciamo a stenderlo a forma circolare del diametro di circa 60 cm. Posizioniamo al centro un bel piatto pizza, capovolto, che ci servirà come guida al nostro decoro e cospargiamo l'impasto che fuoriesce con le gocce di cioccolato..
3. Con un coltello affilato, facciamo delle incisioni come a realizzare una frangia lungo tutto il perimetro del piatto..
4. Adesso rimuoviamo il piatto e cominciamo a incrociare le strisce di pasta che abbiamo tagliato. Per i meno pratici, si può arrotolare, ogni striscetta, su se stessa, l'effetto è in ogni caso ugualmente molto carino.
5. Spennelliamo il tutto con il latte o tuorlo d'uovo e mettiamo a rilievitare per altri 30 minuti in forno spento ma solo con la lampadina accesa..
6. Trascorso il tempo, cacciarlo fuori dal forno e cospargete solo il bordo del dolce con dello zucchero. Accendete il forno a 250° modalità statico. Infornare la nostra brioche per circa 17/20 minuti, non deve dorarsi troppo. Una volta sfornata, riempiamo il centro con tutta la crema alla nocciola che si desidera e cospargiamo con granella sempre di nocciola...il gioco è fatto!!!... tuffatevi ora in questa soffice bontà.
7. .

Judul: Ricetta di Premiato Brioche Pan goccioli
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Nestor Kraatz

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