Ricetta di Qualsiasi notte della settimana Vanille Kipferl (cornetti alla vaniglia)

Vanille Kipferl (cornetti alla vaniglia).

You can cook Vanille Kipferl (cornetti alla vaniglia) using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Vanille Kipferl (cornetti alla vaniglia)

1. You need 280 gr of farina per crostate.
2. It's 100 gr of farina di mandorle.
3. Prepare 200 gr of burro.
4. It's 1 of uovo intero.
5. You need 1 of tuorlo.
6. It's 1 cucchiaino of vaniglia in pasta.
7. Prepare 100 gr of zucchero di canna.
8. You need 50 gr of zucchero a velo vanigliato.

Vanille Kipferl (cornetti alla vaniglia) step by step

1. Mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina e lasciare che si mescolino perfettamente. Dopo circa 3 minuti si formerà una palla di pasta frolla che si staccherà dalle pareti. Avvolgerla con della pellicola per alimenti e far raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore (o tutta la notte); la quantità di burro è molto alta, quindi servirà un lungo riposo in frigorifero in modo da ottenere una pasta lavorabile per dare la classica forma a cornetto tipica di questi biscotti natalizi.
2. Trascorso il tempo necessario al raffreddamento, lasciare la pasta frolla a temperatura ambiente per circa 10 minuti. Accendere il forno statico a 180 gradi. Prelevare parti di frolla e lavorarla con le mani formando dei rotolini (come quando si fanno gli gnocchi di patate)..
3. Tagliare i rotolini di una lunghezza tale da poter formare i cornetti più o meno tutti uguali..
4. Continuare fino all’esaurimento della pasta frolla. Posizionare i biscottini sulle placche da forno coperte da un foglio di carta da forno. Infornare in forno già caldo a 180° per circa 12 minuti (non devono diventare scuri ma rimanere chiari). Sfornare (ci vorranno un paio di infornate) e lasciar intiepidire. Quando sono ancora tiepidi, passarli in un piatto con lo zucchero a velo vanigliato e spargerlo anche su tutta la superficie dei dolcetti..
5. Raffreddandosi lo zucchero a velo rimarrà attaccato..

Judul: Ricetta di Qualsiasi notte della settimana Vanille Kipferl (cornetti alla vaniglia)
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Nestor Kraatz

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