Guida passo passo a Preparare Ultimate Polpette di melanzane con mentuccia
Polpette di melanzane con mentuccia. Oggi piovono polpette. polpette di melanzane! Piccoli e sfiziosi bocconcini da gustare uno dopo l'altro per assaporare un mix di morbidezza e croccantezza, perfetti da servire come alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne, a cui non hanno nulla da invidiare! Sbucciate le melanzane e tagliatele a tocchetti, cospargetele di sale e lasciatele spurgare dall'acqua di vegetazione in uno scolapasta per mezz'ora.
Il patè di melanzane e mentuccia (un'accoppiata vincente!) è una preparazione davvero semplice, ideale per bruschette e crostini di pane. Per prima cosa lavo e mondo le melanzane, dopodiché posso scegliere di cuocerle in due modi: al forno (tagliandole a metà nel verso della lunghezza. Metti le melanzane nel contenitore ed aggiungi tutti gli altri ingredienti. You can cook Polpette di melanzane con mentuccia using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Polpette di melanzane con mentuccia
- You need 400 g of melanzana lunga.
- It's 50 g of pane grattato.
- You need 2 rametti of mentuccia fresca.
- You need 1 spicchio of d'aglio.
- Prepare 2 cucchiai of olio di oliva.
- Prepare 1 pizzico of sale.
L'impasto deve risultare non troppo duro ma morbido. Insalata di riso venere con salmone rucola e daikon. Riso integrale con asparagi su crema di carote. Preparazione Lavate con cura la melanzana, tagliate via le estremità e poi fatela a dadini, friggete la melanzana in abbondante olio di semi di arachidi, con una schiumarola.
Polpette di melanzane con mentuccia instructions
- Prepariamo tutti i nostri ingredienti pesati..
- Prepariamo una padella con un giro d'olio e tagliamo a pezzi l'aglio e dorare. Lavare e tagliare le melanzane a pezzi non tanto grandi, metterle in padella con un pizzico di sale..
- Mi raccomando cuocere a fuoco basso e lentamente, le melanzane tendono ad assorbire molto olio e lorilasciarlo tanto a fine cottura. Calcoliamo tra i 15/20 minuti. Una volta cotte aggiungere il pangrattato in padella e farlo insaporire..
- Ultimo passaggio accendere il forno a 180° ventilato per 10 minuti. Prepariamo delle polpettine compatte e mettiamole su una teglia in forno. Sono molto adatte per un aperitovo antipasto e ovviamente a tutto ciò che vi suggerisce la fantasia..
Le polpette di melanzane sono un'alternativa più che valida delle polpette di carne. Appena pronte, togliere la buccia, schiacciare con la forchetta e lasciare a. Le polpette di melanzane sono una vera delizia. Una ricetta low cost facile da preparare e ottima per ogni occasione. Prima di procedere con la preparazione effettiva delle polpette, dovete lavare e lessare le melanzane.
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Nestor Kraatz
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