Modo semplice a Fai Veloce Paccheri con melanzane pomodorini e pesce spada
Paccheri con melanzane pomodorini e pesce spada. Ingredienti ● Pesce spada ● Paccheri ● Pomodorini ● Aglio ● Olio extravergine d'oliva ● Pepe nero● Sale● Prezzemolo. #cookinginLove #ricette #paccherimelanzanepescespadaPaccheri con melanzane e pesce spada.velocissimi. Pesce spada; Pomodorini datterini e ciliegie; Capperi dissalati; Olive di Taggia In una padella ampia, ho messo un filo d'olio, l'aglio intero, l'origano secco e capperi tagliati al coltello. I paccheri con il pesce spada, melanzane e pomodorini rappresenta un primo piatto al sapore di mare fresco e saporito.
Il piatto che ti proponiamo oggi odora di mare e di estate. Preparazione dei paccheri con melanzane e pesce spada. Paccheri con pesce spada e melanzane. You can cook Paccheri con melanzane pomodorini e pesce spada using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Paccheri con melanzane pomodorini e pesce spada
- Prepare 400 g of paccheri.
- You need 1 of melanzana media.
- It's 1 of scalogno.
- It's 1 spicchio of d'aglio.
- It's 3 cucchiai of olio extravergine d'oliva.
- Prepare of Sale e Pepe.
- It's 1 mazzetto of prezzemolo.
- It's 150 g of pesce spada.
- It's 100 g of pomodorini.
- You need qualche foglia of basilico.
Peperoncino q.b Procedimento: Lavare e asciugare la. Come fare i paccheri pesce spada e melanzane. Tagliate ogni pezzo a fette spesse circa Una volta evaporato il vino, togliete il pesce spada e mettetelo da parte. Mettete i pomodorini tagliati a metà nell'olio, aggiungete il sale e fate cuocere.
Paccheri con melanzane pomodorini e pesce spada instructions
- Laviamo i pomodori e la melanzana,tagliamo a tocchetti.
- Tritiamo finemente l'aglio e lo scalogno, facciamo rosolare in padella con l'olio extravergine.
- Aggiungiamo prima le melanzane, facciamo appassire per 7/8 minuti,in padella con coperchio,se necessario aggiungiamo un po' d'acqua, aggiungiamo prima i pomodori a dadini,lasciamo cuocere ancora per 7/8 minuti,poi aggiungiamo all' intingolo il pesce spada a tocchetti, copriamo ancora con coperchio e diamo circa 5 minuti di cottura, saliamo e aggiungiamo il prezzemolo tritato.
- Intanto portiamo a bollore l'acqua salata e cuociamo i paccheri per circa 6 minuti,scoliamo direttamente nell intingolo, aggiungiamo un po' di pepe,e qualche foglia di basilico,spadelliamo qualche minuto,se necessario aggiungiamo un po' di acqua di cottura,serviamo in tavola e buon appetito.
Levare il pesce spada dal tegame una volta cotto , facendo attenzione a far rimanere l'olio di cottura. In quest'ultimo aggiungere i pomodorini facendoli cuocere Successivamente, aggiungere nel tegame il pesce spada, le melanzane con sale e pepe nero a piacere. Cuocere i paccheri in acqua bollente. Scoliamo i paccheri e li aggiungiamo nella padella e leggermente li mescoliamo con il pesce spada e pomodorini. Aggiungiamo sopra alla pasta le chips di melanzana insieme alla rucola.
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Nestor Kraatz
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