Come a Preparare Qualsiasi notte della settimana Crostata alla frutta 🍓 🥝 🍓

Crostata alla frutta 🍓 🥝 🍓. La crostata alla frutta è un dolce classico ma intramontabile. Ecco come in Pasticceria Nascimben prepariamo la crostata di Frutta fresca. Crostata alla frutta #fruit #fruitart #fruittart #cremapasticcera #pastry #fyp #crostataallafrutta. #frolla #crostatafrutta #tortafrutal #crostataallafrutta #pastafrolla #crostata #crostate #pasticceria_italiana #pastrylove #cremapasticcera.

Preparerò insieme a voi una deliziosissima "CROSTATA ALLA FRUTTA". Il croccante della crostata abbinato alla crema al limone ed alla frutta fresca creano un connubio perfetto. Questo dolce è veramente molto goloso e nonostante ci vorrà un po' di tempo nella sua preparazione. You can have Crostata alla frutta 🍓 🥝 🍓 using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Crostata alla frutta 🍓 🥝 🍓

1. Prepare of Pasta frolla :.
2. It's 375 g of farina.
3. It's 180 g of burro.
4. It's 150 g of zucchero.
5. You need tuorli of 3.
6. You need of scorza di un limone.
7. Prepare of vaniglia.
8. You need of Crema pasticcera :.
9. It's 800 ml of latte intero.
10. You need 200 ml of panna liquida.
11. It's 250 g of zucchero.
12. You need of vaniglia.
13. It's 120 g of maizena.
14. You need 6 of tuorli.
15. Prepare 250 g of fragole.
16. It's 1 of kiwi.
17. It's 125 g of mirtilli.
18. It's 250 of g lamponi.
19. You need 1 foglio of gelatina.
20. You need of Meringa :.
21. It's 2 of albumi.
22. Prepare 100 g of zucchero.
23. It's qualche goccia of succo di limone.

Pasticceria Secca, Crostate e Crostatine appena sfornate COME TUTTI I GIORNI!!! Crostata alla frutta and crostatine alla frutta (small crostate) are very popular in Naples. Stop by any pasticceria and you will see crostatine alla frutta everywhere. I've always had a real soft spot for crostatine alle fragole.

Crostata alla frutta 🍓 🥝 🍓 instructions

1. In un mixer ponete la farina setacciata, burro tagliato a pezzetti, zucchero, la scorza di limone e vaniglia.Quando il composto diventa bello farinoso aggiungere i tuorli. Dovreste ottenere un panetto liscio e morbido. Lasciare riposare nel frigo per mezz'ora. Infarinare il piano di lavoro e stendere  la pasta con l'aiuto di un mattarello. Tagliate la pasta...bucherellare con aiuto di una forchetta. Coprire con la carta forno e sopra mettere riso o pure legumi. Cottura 200 ° C     20-25min.
2. Adesso preparate la crema pasticcera. Scaldare il latte, panna e la vaniglia però senza farlo bollire. Nel frattempo montate i tuorli con lo zucchero e l'amido di mais. Aggiungere un po di latte che avete lasciato da parte se troppo denso. Versare il latte dentro il composto di tuorli sempre mescolando e poi mettere sul fuoco dolce. Mescolare finché la crema non diventi bella densa.  Coprire con una pellicola  trasparente e lasciare raffreddare..
3. Una volta raffreddata versare la crema nel guscio della pasta frolla..
4. Alla fine preparare la meringa. Montare albumi aggiungendo un po' alla volta 100g di zucchero finché la meringa non diventi bella fissa e lucida...poi aggiungere il succo di limone...continuare a montare x altri 2-3min.
5. Decorare la crostata con la meringa e la frutta. Spennellare la frutta con la gelatina (mettere in ammollo nel acqua x qualche min... poi strizzare la gelatina e con un pò di acqua scaldare finché non si scioglie completamente).

Crostate di frutta, tante idee da copiare per un caleidoscopio di colori. Magnifiche, queste crostate di frutta: sembrano rubate a un caleidoscopio! Scopri tutte le nostre ricette di crostate qui: Crostata esotica firmata Eric Lanlard. La crostata morbida alla frutta è un dolce super colorato abbastanza semplice da preparare, ma allo stesso tempo molto scenografico! Come fare la Crostata di frutta.

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Nestor Kraatz

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