Come a Preparare Qualsiasi notte della settimana Torta meringa alla frutta e Camy Cream

Torta meringa alla frutta e Camy Cream.

You can cook Torta meringa alla frutta e Camy Cream using 13 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Torta meringa alla frutta e Camy Cream

1. Prepare 160 g of albumi (c.a. 4).
2. Prepare 160 g of zucchero.
3. Prepare 160 g of zucchero a velo.
4. Prepare 1/2 cucchiaino of cremor tartaro.
5. You need of Per la crema: camy cream.
6. It's 500 g of mascarpone.
7. You need 150 ml of latte condensato.
8. You need 250 g of panna.
9. Prepare of Per la frutta.
10. It's 250 g of ribes rosso.
11. It's q.b of fragole.
12. You need 1 of albicocca.
13. It's of Piccoli cioccolatini e decor in zucchero q.b. (facoltativo).

Torta meringa alla frutta e Camy Cream step by step

1. Monta gli albumi a temperatura ambiente con lo zucchero poco alla volta.
2. Alla fine incorpora il cremor tartaro e lo zucchero a velo.
3. La meringa deve risultare soda e lucida.
4. Ricopri una teglia con la carta da forno e disegna 2 dischi che andrai a ricoprire con la meringa, uno piú grande e uno piú piccolo.
5. Scalda il forno e cuoci le meringhe a 100°C per 1 ora e per alrti 45 minuti a 90° C.
6. Apri lo sportello del forno e lacia raffreddare.
7. Prepara la Camy Cream: amalgama mascarpone e latte condensato fino ad ottenere un composto cremoso.
8. Riponilo in frigorifero.
9. Monta la panna ben fredda e incorpora il composto cremoso mescolando dal basso verso l'alto delicatamente. Riponi la crema in frigorifero.
10. Assemblaggio dolce: metti la crema in una sac a poche con un becchuccio a piacere. Devi creare dei ciuffetti sul disco piú grande di meringa.
11. Sovrapponi al centro il disco di meringa piú piccolo e crea dei ciuffetti di crema.
12. Decora con il ribes, fragole e pezzetti di albicocca. A piacere aggiungi piccoli decori in zucchero e cioccolatini.
13. Riponi la torta in frigorifero per 1 ora c.a. prima di servirla. Buon assaggio!.

Judul: Come a Preparare Qualsiasi notte della settimana Torta meringa alla frutta e Camy Cream
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Nestor Kraatz

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