Ricetta di Preferito Cornetti Briochini

Cornetti Briochini.

You can have Cornetti Briochini using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cornetti Briochini

1. You need 250 g of farina 00.
2. Prepare 250 g of manitoba.
3. Prepare 20 g of lievito di birra fresco o 7 g di quello secco.
4. Prepare 1 of uovo.
5. You need 60 g of zucchero/1 pizzico di sale.
6. It's 80 g of burro.
7. It's 250 ml of latte tiepido.
8. Prepare of Per spennellare latte q.b. e tuorlo d'uovo e zucchero di canna.
9. It's of Per decorare.
10. You need of Zucchero a velo.

Cornetti Briochini instructions

1. Preparare l'impasto mettendo in una ciotola la farina,la manitoba,lo zucchero,il sale,il burro,l'uovo e il latte tiepido dove avremo sciolto il lievito,impastare bene ed ottenere un panetto,che dopo aver praticato le classiche 3 pieghe metteremo a lievitare per circa due ore coperto da pellicola e canovaccio,trascorso questo tempo,taglieremo l'impasto in due parti e inizieremo a stenderlo a cerchio poi a tagliarlo in 4,poi 8,e se si vogliono piccoli anche in 16 parti,ogni triangolo lo.
2. Avvolgeremo iniziando da dietro fino alla punta,poi sistemiamo man mano su una teglia foderata da carta da forno,una volta pronti,spennelliamo con latte e tuorlo d'uova, spolveriamo di zucchero di canna,lasciamo lievitare ancora una mezzora e poi inforniamo a 180° per un 40 minuti,attenti alla cottura se bruciano troppo abbassate il forno.
3. Una volta raffreddati completate con spolverata di zucchero a velo.
4. Alla prossima ricetta 👩‍🍳.

Judul: Ricetta di Preferito Cornetti Briochini
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Nestor Kraatz

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