Come a Fai Veloce Melanzane a “fungitiello”

Melanzane a “fungitiello”. Lavate, asciugate e tagliate la melanzana, prima a fette di uguale spessore, poi a strisce e, infine. Le melanzane a fungitiello napoletane (in italiano, melanzane a funghetto o melanzane a funghetti) sono un saporito contorno di verdure in padella con pomodorini. Melanzane a fungitiello (funghetto) Pizze di melanzane vegetariane e gluten free che faranno apprezzare le verdure anche ai più piccoli!

Le melanzane a funghetti, o a fungitiello, sono un tipico contorno napoletano! Se invece siete alla ricerca della classica ricetta delle melanzane a funghetti, date una sbirciata qui! "Funghetto" Fried Eggplants (Melanzane a Funghetto or Mulignane a Fungitiello in Neapolitan dialect - "Mushroom Style" Fried Eggplant), is a typical Neapolitan starter or side dish. Friggere poco alla volta le melanzane, per non abbassare troppo la temperatura dell'olio, scolarle su carta assorbente e continuare così con tutte le melanzane. You can have Melanzane a “fungitiello” using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Melanzane a “fungitiello”

1. It's 1 of melanzana (500 gr circa).
2. It's 1 spicchio of d’aglio.
3. You need q.b. of Olio extravergine d’oliva per soffriggere.
4. It's 4 of pomodori maturi.
5. You need of Basilico fresco.
6. It's q.b. of Sale.
7. It's q.b. of Olio (preferibilmente d’oliva) per friggere.

Le melanzane a funghetti sono un tipico contorno di melanzane napoletano, molto diffuso in tutta la Campania, dove il vero nome è quello napoletano, ovviamente, di mulignane a fungitiello. Le melanzane a funghetto o, per meglio dire, le mulignane a fungitiello, sono un contorno semplicissimo da preparare, ma davvero goloso: che unisce due ortaggi, melanzane e pomodori. Ricetta Melanzane e zucchine a funghetto Ricetta delle Melanzane a funghetto, il contorno più goloso.

Melanzane a “fungitiello” instructions

1. Lavate, asciugate e tagliate la melanzana, prima a fette di uguale spessore, poi a strisce e, infine, a cubetti regolari..
2. Scaldate l’olio e, una volta a temperatura, immergetevi le melanzane per friggerle. Scolatele quando saranno dorate e mettetele su della carta assorbente..
3. Lavate i pomodori, se preferite spellateli (io l’ho fatto) e tagliateli a cubetti..
4. In una casseruola scaldate un giro d’olio extravergine d’oliva con uno spicchio d’aglio, che eliminerete appena sarà dorato, e unitevi i pomodori..
5. Salate e fate cuocere per 5 minuti, trascorsi i quali aggiungerete delle foglie di basilico spezzattate e le melanzane. Mantecate e, se necessario, aggiustate di sale..

Le "Mulignane a fungitiello": tagliate a dadini, fritte e poi ripassate nel pomodoro fresco. Kumpulan lagu Melanzane a..melanzane, ad un timballino di anelletti, o a degli amabili paccheri con chips di melanzane, o a questo contorno straordinario, fatte a funghetto, o meglio a fungitiello come sono chiamate nel. Preparazione: Disponete le melanzane lavate e tagliate a cubetti in uno scolapasta, cospargetele con il sale grosso, pressatele per eliminare l'acqua di. Oggi vi proponiamo la ricetta delle melanzane a funghetto, in dialetto napoletano Mulignane a fungitiello. Un piatto gustoso e valido in qualsiasi stagione ma che d'estate lo è ancor di più.

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Nestor Kraatz

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