Ricetta di Fatto in casa super veloce Polpette di melanzane al forno

Polpette di melanzane al forno. Leggere e appetitose le polpette di melanzane al forno sono una ricetta semplice da realizzare. Lasciatele intiepidire, rimuovete la buccia e tagliatele a pezzi. Trasferite la polpa su un colino a.

Servite al tavolo le polpette di melanzane al forno (tiepide o calde), magari. Potete anche cuocere le melanzane saltandole in padella con un filo d'olio finché non saranno morbide. Come preparare le polpette di melanzane. You can have Polpette di melanzane al forno using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Polpette di melanzane al forno

1. It's 1 of melanzana media.
2. Prepare 120 g of pane raffermo.
3. You need of Sale e pepe.
4. Prepare of Olio Evo.
5. Prepare of Prezzemolo.
6. It's 50 g of parmigiano.

Lavate le melanzane, eliminate la calotta e la base. Sono polpette a base vegetale, leggere ma saporite che potete arricchire con formaggio filante e friggere in olio di semi. Le polpette di melanzane al forno rappresentano un'alternativa leggera e gustosa per una cena leggera, a base di verdure.. Come fare le polpette di melanzane al forno.

Polpette di melanzane al forno step by step

1. Prepariamo tutti gli ingredienti. Io ho usato una melanzana rigata perché ha la buccia leggermente più sottile e morbida, quindi non l'ho tolta..
2. Iniziamo tagliando a fettine finissime l'aglio, lo aggiungiamo all'olio in una padella capiente, e facciamo soffriggere..
3. Tagliamo la melanzana a dadini non troppo grandi e l'aggiungiamo nella padella. Versiamo anche un goccio d'acqua, un pizzico di sale e pepe, e copriamo con un coperchio. Cuociamo per circa15 minuti o fino a quando non risulteranno belle morbide..
4. Lasciamo raffreddare le melanzane e nel frattempo tagliamo a dadini il pane, lo mettiamo in una ciotola e aggiungiamo il parmigiano grattugiato ed il prezzemolo tritato..
5. Aggiungiamo ora le melanzane raffreddate ed impastiamo con le mani..
6. Ora formiamo le nostre polpette, le posiamo in una placca rivestita da carta forno e versiamo un filo d'olio su ognuna. Inforniamo in forno caldo a 180° per 25 minuti circa, o fino a quando non risulteranno belle dorate! Buon appetito!!!.
7. ED INFINE... Anche mia figlia ha apprezzato queste polpettine! Ne ho preparate 20 in formato piccolino come una noce, ma se le fate più grandi i tempi di cottura si allungheranno leggermente. Mangiate fredde, anche il giorno dopo, sono veramente scquisite!!!.

Lavate le melanzane, tagliate via le estremità, quindi dividetele in quattro. Se invece delle polpette di melanzane al forno volete provare le polpette fritte, la ricetta è identica a quella data sotto. Veloce, facile, gustoso, ma anche leggero come in questa versione con cottura al forno, le polpette di melanzane sono un bel modo per far mangiare le verdure anche ai bambini, provate sono strepitose! Queste polpette di melanzane sono veramente super leggere, cotte in forno e senza uova. Per preparare le vostre Polpette di Melanzane al Forno cominciate con l'affettare a quadratini quest'ultime e disponetele dentro ad una teglia foderata di carta forno.

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Nestor Kraatz

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