Ricetta di Ultimate Brioche Danubio

Brioche Danubio.

You can have Brioche Danubio using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Brioche Danubio

1. You need of Per l'impasto.
2. You need 125 g of farina 00.
3. It's 125 g of manitoba.
4. You need 75 g of zucchero.
5. It's 3 g of lievito di birra secco.
6. Prepare 190 ml of tra (uova,burro,latte,zucchero).
7. It's of saranno (1 uovo intero,un cucchiaio abbondante di burro,latte ed.
8. It's of acqua il restante).
9. It's of Per farcire.
10. Prepare of Mini marmellate alla fragola una per ogni pallina circa 7.
11. Prepare of Per spennellare.
12. It's 1 tuorlo of d'uovo.
13. It's qualche of goccina di latte.
14. It's q.b of Zucchero di canna.

Brioche Danubio step by step

1. Prepariamo un impasto mettendo in una ciotola le farine,lo zucchero,il lievito,poi aggiungere la parte liquida,impastare fino ad ottenere un panetto che copriremo con pellicola e canovaccio e faremo raddoppiare di volume,ci vorranno circa 2 ore..
2. Una volta pronto lo stendiamo in un rettangolo,e lo tagliamo prima in 4 strisce e poi in 8 in ogni pezzo metteremo una mini marmellata e poi richiuderemo il tutto facendo aderire gli angoli e ottenendo una pallina che adageremo in una tortiera a ciambella di dm 25 imburrata con lo staccante per teglie(potete trovare la ricetta nel profilo),proseguire con altri pezzi nello stesso modo e adagiarle una accanto all'altra,far riposare altri 10 minuti,spennellare con il tuorlo d'uovo mischiato.
3. A qualche goccina di latte,spolverare con zucchero di canna ed infornare a 180° per 25/30 minuti.Pronta....
4. Alla prossima ricetta 👩‍🍳!.

Judul: Ricetta di Ultimate Brioche Danubio
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Nestor Kraatz

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