Come a Fai Premiato Medaglioni di melanzane con paté di pomodori secchi e provolone
Medaglioni di melanzane con paté di pomodori secchi e provolone. Nello specifico prepariamo il medaglione di melanzane con un cuore di mozzarella e, volendo, con l'aggiunta di prosciutto. In questa fase potete aggiungere anche del prosciutto cotto, delle acciughe o dei pomodori secchi sott'olio. Passate i medaglioni uno alla volta prima nella farina, poi nell'uovo.
Queste melanzane sono ottime come antipasto oppure come contorno. Incidete un lato con una X. Conditele con un po' di sale, pepe e. You can cook Medaglioni di melanzane con paté di pomodori secchi e provolone using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Medaglioni di melanzane con paté di pomodori secchi e provolone
- It's 3 of melanzane striate.
- It's q.b of Olio di semi per friggere.
- You need of Per il ripieno.
- You need of Paté di pomodori secchi q.b.di @azienda_agricola_grillo.
- It's Fette of provolone (1×).
- Prepare q.b of Pangrattato.
Chiara Delogu ha intervistato cPaco Chef, l'oste a domicilio, che ha cucinato nella Cascina Orsa Maggiore sulle colline piacentine la seconda ricetta per vivere bene: un medaglione di melanzana su crema di pomodoro e caprino con crostini. Oggi vi propongo una ricetta con le melanzane: dei medaglioni di melanzane alla parmigiana. Gli involtini di melanzane con il provolone sono gustosissimi e sopratutto facilissimi. Le melanzane si possono cuocere al forno anche un paio di giorni.
Medaglioni di melanzane con paté di pomodori secchi e provolone step by step
- Lavare le melanzane e tagliarle a fette,friggerle in olio caldo e far asciugare su carta assorbente, dopodiché disporle su carta da forno e farcire con un cucchiaino di paté di pomodoro poi aggiungiungere la fetta di provolone e richiudere con un'altra fetta di melanzane e passare il medaglione di melanzane nel pangrattato, sistemarli in teglia foderata da carta da forno e infornare a 200° forno ventilato per 10/15 minuti..
- Alla prossima ricetta 👩🍳.
Se sei amante come me dei pomodori secchi, aggiungietene un pochino anche superficie. Gli spaghettoni con patè di melanzane, melanzane e provolone sono un primo piatto molto goloso ed appetitoso. Per preparare gli spaghettoni con paté di melanzane, melanzane e provolone dovete dapprima lavare accuratamente Spaghetti con polpettine di melanzane e pesto di pomodori secchi. Medaglioni di melanzana ripieni. leggi dopo. Passate poi le melanzane nell'uovo, schiacciate bene la panatura e adagiatele su una teglia con carta forno.
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Nestor Kraatz
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