Ricetta di Fatto in casa Pan Brioche sofficissimo

Pan Brioche sofficissimo.

You can cook Pan Brioche sofficissimo using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pan Brioche sofficissimo

1. It's of Farina 00.
2. You need of Zucchero bianco.
3. Prepare of Latte.
4. You need of Panna Fresca.
5. You need of Burro fuso.
6. Prepare of Lievito.
7. You need of Burro e Zucchero per decorare.

Pan Brioche sofficissimo step by step

1. Per prima cosa impastiamo il lievitino, scaldiamo 100 ml. di latte (tiepido) e sciogliamo il lievito, in una ciotola impastiamo con 100 gr. di farina, copriamo con un canovaccio e facciamo lievitare in un luogo caldo (io metto il tutto sotto una coperta di lana😂, il problema è che poi profuma di lievito) per 2h..
2. Passato il tempo di lievitazione nella planetaria posizioniamo il restante latte, la farina, lo zucchero, il burro fuso, la panna e il lievitino e con un gancio a spirale impastiamo, fino a quando non avremo un impasto liscio e omogeneo. Rimettiamo l'impasto in una ciotola e di nuovo a lievitare per 3h..
3. Foderiamo una tortiera con della carta da forno. Prendiamo il nostro impasto, diamo a mano una rimpastato veloce e dividiamolo in 9 pezzi e formiamo altrettante palline. Posizioniamole come più ci aggrada nella tortiera e lasciamo a lievitare per 1h. Volendo possiamo dare la forma che preferiamo, a treccia, a bauletto, ecc.....
4. Passata l'ora riprendiamo la tortiera, spennelliamo con del burro fuso, cospargiamo con lo zucchero semolato e inforniamo a 180 gradi a forno ventilato per 20/25 minuti. Alternativa al burro è spennellare con il latte. A cottura ultimata, lasciate raffreddare a forno spento con sportello aperto. Io personalmente la mangerei tutta appena sfornata, però mi rendo conto che sarebbe esagerato😂😂.

Judul: Ricetta di Fatto in casa Pan Brioche sofficissimo
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Nestor Kraatz

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