Modo più semplice a Fai Premiato Cotolette di melanzane (al forno)
Cotolette di melanzane (al forno). Cotolette di melanzane in versione super leggera! Ricetta per una panatura leggera con e senza uova - Cotte al Fornohttp. Sono semplici e veloci da preparare le COTOLETTE DI MELANZANE RIPIENE AL FORNO e sono buonissime.
Per queste cotolette io utilizzo la melanzana violetta, che non Nella ricetta di oggi vi propongo due modi per cuocerle: al forno, per chi vuole rendere il piatto più leggero, oppure fritte, come la tradizione delle. Cotolette sì, ma cotolette di melanzane al forno. In fondo proprio simili a quelle di carne, ma molto più leggere e anche più nutrienti. You can cook Cotolette di melanzane (al forno) using 3 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cotolette di melanzane (al forno)
- You need 1 of melanzana.
- Prepare 1 of uovo.
- Prepare Q.b. of Farina, sale pangrattato.
Quando sono pronte, servitele salandole solo all'ultimo minuto. Foderate la placca del forno con un foglio di carta antiaderente. Cotolette di melanzane light al forno. Iniziamo la preparazione delle cotolette di melanzane al forno: lavate le melanzane, asciugatele e tagliatele a fettine spesse poco più di un centimetro, poi mettetele in uno scolapasta con il sale fino, copritele con un piatto capovolto e sopra mettete un peso.
Cotolette di melanzane (al forno) step by step
- Affettate le melanzane con fette di circa 1 cm.
- Mettetele con del sale grosso sotto un peso per circa un ora in modo che perdano dell acqua.
- Sbattete L uovo e salate.
- Riprendete le melanzane asciugatele, passatele nella farina nell uovo e nel pangrattato (che potrete aromatizzare come preferite).
- Mettetele in una placca da forno, con una goccia d olio e fate cuocere in forno a 180 gradi per circa 20-25 minuti girandole di tanto in tanto..
Le cotolette di melanzane al forno sono un ottimo secondo sfizioso e dietetico. Dovranno dorarsi e il formaggio sciogliersi. Quella delle cotolette alle melanzane è una ricetta vegetariana che conquista tutti, grandi e piccoli onnivori compresi. Le melanzane impanate, siano fritte o cotte in forno, riscuotono sempre un grande successo: da provare assolutamente sono le Melanzane croccanti al forno e le Melanzane. Le Cotolette di Melanzane ripiene e cotte in forno sono una golosa variante di quelle fritte, molto più leggere.
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Nestor Kraatz
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