Ricetta di Veloce Cotolette di melanzane

Cotolette di melanzane. Le cotolette di melanzane sono un secondo piatto sfizioso e facile, che si può anche proporre come antipasto o all'ora dell'aperitivo: grazie alla doppia panatura saranno irresistibili! Le cotolette di melanzane sono un finger food sfizioso, perfette come aperitivo o antipasto, reso ancora più saporito da tre tipi di pastelle diverse. Cotolette di melanzane in versione super leggera!

Ricetta "carpita" da Benedetta Parodi "Melanzane in carozza" con soli prosciutto e mozzarella. Guagliu', oggi cotolette di melanzane, per due persone: una bella melanzana, prosciutto cotto e mozzarella, un po' di farina e del pangrattato, un uovo, della ricotta salata, e delle acciughe sotto olio. Le cotolette di melanzane sono un antipasto gustoso e veloce da preparare, ideale Le cotolette di melanzane sono una valida alternativa per chi segue una dieta vegetariana o un'alimentazione. You can cook Cotolette di melanzane using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cotolette di melanzane

1. You need 3 of Melanzane.
2. Prepare of Farina 00 150 g.
3. You need 200 ml of Acqua.
4. Prepare qb of Pan grattato.
5. It's qb of Sale fino.
6. It's qb of Pepe.
7. It's qb of Olio per friggere.

Cotolette di melanzane croccanti e carnose. Bastano poche accortezze per avere cotolette molto croccanti fuori ma morbide e carnose dentro, come queste Che buone le cotolette di melanzane! Ottima alternativa alle cotolette di carne, non solo per i vegetariani ma anche per chi ha voglia di cambiare almeno per una volta! Cotolette di melanzane ripiene alla siciliana: con formaggio filante e mortadella.

Cotolette di melanzane step by step

1. Per prima cosa prendiamo le melanzane, le laviamo e le sbucciamo. Tagliamole a fettine sottili e li cospargiamo con il sale. Lasciamo da parte per eliminare l'acqua di vegetazione. Dopo 30 minuti circa li sciacquiamo sotto l'acqua fredda e li asciughiamo..
2. Prepariamo la pastella, in una ciotola mescoliamo l'acqua con la farina, dovremmo ottenere un composto liscio di una consistenza abbastanza densa..
3. Passiamo le fettine di melanzana nella pastella poi nel pangrattato..
4. Friggiamo le cotolette di melanzane nell'olio ben caldo, facciamole dorare su entrambi i lati. Una volta pronte li mettiamo su carta assorbente..
5. Salate e pepate le cotolette di melanzane e servite accompagnate da pomodori conditi o insalata, mozzarella o un'altro formaggio a piacere..

Altrimenti le cotolette di melanzane ripiene verranno troppo grandi e saranno difficili da gestire. Cotolette di melanzane ripiene di prosciutto e formaggio, conosciute anche come Cordon bleu di melanzane, ottime come. Cotolette di melanzane - croccanti fuori e carnose dentro. Vi preparo la cotoletta di melanzane o cordon bleu di melanzane. Le cotolette di melanzane sono un secondo piatto gustoso e leggero, scopriamo come prepararlo.

Judul: Ricetta di Veloce Cotolette di melanzane
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Nestor Kraatz

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