Ricetta di Fatto in casa super veloce Vellutata di Zucchina Melanzane Fritte e Julienne di Zucchine

Vellutata di Zucchina Melanzane Fritte e Julienne di Zucchine.

You can cook Vellutata di Zucchina Melanzane Fritte e Julienne di Zucchine using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Vellutata di Zucchina Melanzane Fritte e Julienne di Zucchine

1. You need 4 of Zucchine Romane.
2. Prepare 1/2 of Melanzana.
3. You need 2 of Patate.
4. You need 125 ml of Panna da Cucina.
5. It's 1/2 of Cipolla.
6. It's qb of Acqua.
7. Prepare qb of Basilico.
8. It's of Sale.
9. Prepare of Pepe.
10. Prepare of Olio Evo.
11. Prepare of Zuppa.

Vellutata di Zucchina Melanzane Fritte e Julienne di Zucchine instructions

1. Prendete le verdure e dopo averle lavate con cura, togliete la bucce mettendole da parte e tagliatele a rondelle le Zucchine o a pezzetti di piccole dimensioni, così che cuociano più rapidamente. Rosolate a fuoco medio la cipolla sbucciata e affettata finemente in padella con un filo di olio, poi unite le verdure e il basilico e fate insaporire insieme tutti gli ingredienti..
2. A questo punto salate e pepate il tutto e infine versate tutti gli ingredienti in una pentola, quindi ricoprite con l’acqua. Lasciate cuocere con un coperchio per circa 20 minuti a fiamma bassa e, trascorso questo tempo, passate al frullatore a inmersione le verdure per creare una cremosa vellutata di zucchine..
3. Prendete la Melanzana tagliatela a dadini e la friggete in abbondante olio e mettetele da parte. Con le bucce delle Zucchine che avete messo da parte le Fate marinare Per circa 20 minuti in Olio, sale, pepe e un poco di Limone. Prendete la Vellutata di zucchine che nel frattempo avete fatto raffreddare e le mettete nei piatti, aggiungete sopra dei ciuffi delle bucce di Zucchine e le Melanzane fritte..
4. Servite fredda con un po di pepe, un filo di olio a Crudo..

Judul: Ricetta di Fatto in casa super veloce Vellutata di Zucchina Melanzane Fritte e Julienne di Zucchine
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Nestor Kraatz

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