Passaggi a Preparare Ultimate Peperonata... e che bontà
Peperonata... e che bontà. La peperonata è un gustoso contorno saporito, è perfetto per accompagnare svariati secondi piatti estivi e può essere servita calda o fredda! Per preparare la peperonata, lavate e asciugate i peperoni. Fantastica ricetta di Peperonata. e che bontà.
La peperonata è un gustosissimo contorno estivo, ideale come accompagnamento a carni delicate o pesce. Preparata da Nord a Sud, la peperonata può essere. Sono appena tornata da Palma di Maiorca, ed eccomi a voi. You can cook Peperonata... e che bontà using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Peperonata... e che bontà
- Prepare 200 g of peperoni verdi.
- You need 200 g of peperoni rossi.
- It's 200 g of Peperoni gialli.
- Prepare 200 g of pomodori pelati o passata di pomodoro.
- Prepare 150 g of cipolle di Tropea.
- It's 6 of cucchia di olio.
- Prepare of Uno spicchio di aglio.
- Prepare qb of Sale e pepe.
Piccoli consigli: servite la peperonata in un piatto di ceramica bianca e fate trovare sulla tavola un bel pezzo di formaggio di fossa o di pecorino piccante, del buon vino bianco secco freddo e pane di Altamura nero. La Peperonata è una salsa buonissima per accompagnare qualsiasi tipo di carne, dal pollo al bollito di manzo. Peccato molte persone che non digeriscono i peperoni si perdano questa bontà. La peperonata è una salsa o un contorno duttile perché si può servire calda ma anche fredda.
Peperonata... e che bontà step by step
- Tagliare le cipolle in piccoli pezzetti (ca.1 cm). Scaldare l'olio ed appena è caldo mettere i pezzi di cipolla e l'aglio intero nella padella..
- Far appassire le cipolle per circa 15 minuti, nel mentre tagliare e lavare i peperoni..
- Unire i peperoni alle cipolle mescolando il tutto. Coprire con un coperchio e far stufare per circa 15 minuti a fuoco medio. Mescolando regolarmente..
- Aggiungere i pomodori o la salsa e continuare la cottura per altri 30 minuti, aggiustando il tutto di sale e pepe..
- Aggiungeteci della carne ed avrete la cena perfetta!!!.
In generale se preferite che la peperonata risulti più "fritta" e asciutta tenete la fiamma alta, se invece desiderate che il piatto finale sia più umido, a parità di tempi, tenete la fiamma bassa. La bontà del piatto finale sorprenderà tutti gli ospiti! Come rendere la peperonata più digeribile. Peperonata, croce e delizia di tante persone. Eh già perché tanto buona ma poco digeribile per alcuni.
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Nestor Kraatz
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