Ricetta di Preferito Mini Pavlova

Mini Pavlova.

You can cook Mini Pavlova using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mini Pavlova

1. It's of Meringa.
2. You need 100 g of albumi (3 uova).
3. Prepare 100 g of zucchero semolato.
4. You need 60 g of zucchero a velo.
5. You need of Crema.
6. Prepare 250 g of mascarpone.
7. Prepare 250 g of panna montata.
8. You need 3 cucchiai of zucchero a velo.
9. You need 70 g of cocco grattugiato.
10. It's of Semi di una bacca di vaniglia.

Mini Pavlova step by step

1. Meringa. In una ciotola, montare a neve ferma gli albumi. Prima di terminare, aggiungere gradualmente lo zucchero semolato in 3 momenti distinti continuando a sbattere per evitare che il composto si sgonfi. Quando gli albumi sono montati a neve, aggiungere lo zucchero in polvere. Cuocere per 1ora a 105º. Quando il tempo di cottura è terminato, aprire lo sportello del forno e lasciare che le meringhe perdano calore tenendole all’interno. Staccare dalla carta solo quando saranno fredde..
2. Crema. Mischiare con un mixer il mascarpone, cocco, lo zucchero a velo e la vanillina, dopodiché aggiungere la panna montata, piano piano. Con una sac à poche punta a stella riempire le mini meringhe.  Sopra decorate a piacimento con la frutta fresca..
3. Un consiglio, meglio riempirle un oretta o due prima di portarle in tavola..

Judul: Ricetta di Preferito Mini Pavlova
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Nestor Kraatz

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