Il modo più semplice a Fai Fatto in casa Fusilli pomodorini melanzana tonno #dimmicosacucini
Fusilli pomodorini melanzana tonno #dimmicosacucini. Versare i fusilli nella padella, unire il tonno sgocciolato, qualche foglia di basilico fresco, un po' di acqua di cottura, mescolare per amalgamare i sapori. Cucinare le melanzane è un gran divertimento, sono così versatili che possono essere intrepretate in tantissime versioni, io le ho mangiate anche dolci con il cioccolato, come la tradizione partenopea vuole e vi garantisco erano. Tonno e melanzane, un accoppiamento che a noi piace tanto, se poi ci aggiungiamo pomodori disidratati fati in casa e della panna Per rendere il piatto ancora più buono, abbiamo scelto la pasta migliore: fusilli integrali Granoro, pieni di gusto anche se conditi solo con un filo d'olio extravergine.
Le poggiamo in una ciotola con acqua e sale così da eliminare la parte più amara. Melanzane lunghe, pomodorini datterini arancioni che quest'anno sono stati gettonatissimi nella mia cucina, cipollotti rossi di Tropea e ciliegine di mozzarella di bufala. Aggiungete alla pasta le melanzane raffreddate, i pomodorini e mescolate delicatamente per amalgamare. You can cook Fusilli pomodorini melanzana tonno #dimmicosacucini using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Fusilli pomodorini melanzana tonno #dimmicosacucini
- You need 320 gr of fusilli.
- Prepare 10 of pomodorini ciliegia lavati e tagliati a metà.
- It's 1 of melanzana.
- It's 200 gr of tonno sott'olio o al naturale.
- Prepare 1 spicchio of aglio.
- It's qualche foglia of basiluco fresco.
- Prepare q.b of Olio.
- You need q.b of Sale.
La ricetta dei fusilli al tonno con scamorza e melanzane rappresenta, in una gustosa variante, uno dei piatti più noti nella cucina mediterranea. Quando pensiamo al gusto e alla freschezza, magari ricercando quel tipico profumo d'estate, la pasta con melanzane, pomodorini e tonno è sempre. Ricordate i pomodorini confit di qualche giorno fa!? (Li trovate qui). Ne ho usato una parte per questa semplice ma saporita preparazione.
Fusilli pomodorini melanzana tonno #dimmicosacucini instructions
- Scaldare in una padella l'olio con lo spicchio di aglio, quando sarà dorato aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a metà, mescolare, cuocere per qualche minuto, poi incorporare le melanzane tagliate a dadini. Regolare il sale, continuare la cottura a fiamma bassa. Nel frattdmpo cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolare tenendo da parte mezzo bicchiere di acqua della pasta..
- Versare i fusilli nella padella, unire il tonno sgocciolato, qualche foglia di basilico fresco, un po' di acqua di cottura, mescolare per amalgamare i sapori. Portare in tavola caldo..
I pomodorini hanno arricchito un classico estivo della mia cucina, la pasta con sugo e melanzane fritte, ha dato carattere e colore al piatto. Cuocere la pasta e farla saltare in padella con il sugo, cospargendo di pecorino grattugiato. I fusilli con melanzane e pomodorini sono una ricetta nettamente mediterranea. È un piatto saporito, delicato e leggero. La dolcezza delle melanzane e dei pomodori, insieme a un buon olio extravergine d'oliva fruttato, donano alla pasta un sapore che apprezzo tantissimo. Per preparare i fusilli con melanzane e pomodorini, lavate la melanzana e i pomodorini.
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Nestor Kraatz
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