Ricetta di Preferito Mini Croissant salati

Mini Croissant salati.

You can have Mini Croissant salati using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mini Croissant salati

1. You need 500 gr of farina.
2. It's 280 ml of latte.
3. Prepare 5 gr of lievito di birra.
4. You need 1 cucchiaino of miele.
5. You need 1 cucchiaino of sale.
6. You need 50 gr of burro.

Mini Croissant salati instructions

1. In una ciotola (o in planetaria) mettete il latte tiepido e sciogliete il lievito con lo zucchero. Unire la farina e il sale e impastare, aggiungere il burro ammorbidito e lavorare l’impasto..
2. Coprire l’impasto e farlo lievitare 2/4 ore Riprendere l’impasto e dividetelo in 2 da cui formerete due cerchi, tirando con il mattarello, piu’ o meno come diametro 32 da cui ricaverete 16 triangoli..
3. Arrotolate su se stesso ogni triangolino, ricavando i 32 mini croissant. Sistemateli sulla leccarda del forno rivestita da carta forno e fateli lievitare 1 ora.
4. Infornate a 200° forno statico per 15-20 mn, il tempo controllatelo in base al vostro forno, che siano dorati. Fateli raffreddare e farciteli a piacere.
5. Il gusto neutro del croissant è comodo per poterli farcire sia a salato che dolce… ottimi per feste o buffet in piedi.

Judul: Ricetta di Preferito Mini Croissant salati
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Nestor Kraatz

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