Modo semplice a Preparare Ultimate Millefoglie di melanzana
Millefoglie di melanzana. Un millefoglie salata, con melanzana, patata e palamita: un secondo e un contorno insieme! Segui la ricetta di Luca Pappagallo! ► ISCRIVITI per più. Il millefoglie di tofu e melanzane è un antipasto vegano, sfizioso e raffinato: strati di verdure croccanti si alternano a dorate fettine di tofu!
Per rendere il piatto vegan baserà eliminare le fettine di primo sale che abbiamo messo. Lavate e private del picciolo le melanzane. Tagliatele in fette regolari e grigliatele. You can have Millefoglie di melanzana using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Millefoglie di melanzana
- You need of Melanzane 1kg circa.
- You need 3/4 of pomodori.
- You need of Provola fresca.
- You need of Olio extravergine d’oliva.
- You need of Sale.
- You need of Origano e basilico.
Abbiate cura di non farle cuocere eccessivamente per evitare che si sviluppi un sapore amarognolo. Millefoglie di melanzane è una gran bel piatto di quelli perfetti da presentare a tavola durante una cena estiva. Benché non sia propriamente un piatto light è irresistibile in quanto le melanzane sono. La millefoglie di melanzane è un piatto molto gustoso e saporito, preparato in pochi minuti e con ingredienti semplici e dal gusto naturale: melanzane, Mozzarella Santa Lucia e pomodori.
Millefoglie di melanzana instructions
- Lavate e private del picciolo le melanzane. Tagliatele in fette regolari e grigliatele. Abbiate cura di non farle cuocere eccessivamente per evitare che si sviluppi un sapore amarognolo..
- Una volta grigliate, condite le melanzane con un po’ di sale e dell’olio di oliva e lasciatele raffreddare completamente..
- Nel frattempo affettate i pomodori e condite separatamente anche questi con sale, olio e un pizzico di origano, fresco o secco..
- Affettate anche la provola fresca e iniziate a comporre la millefoglie, in mono porzioni, adagiando sul fondo una o due fette di melanzana, una fetta di provola, una di pomodoro e ancora melanzana, fino a esaurimento degli ingredienti..
- Finite il piatto aromatizzando con dell’origano e del basilico fresco (io ho utilizzato il basilico greco)..
La millefoglie di melanzane è una ricetta facile, stuzzicante e leggera. Una terrina di melanzane dalla crosticina croccante ottima come contorno. La millefoglie di melanzane è un contorno o secondo piatto saporito e gustoso, a base di melanzane grigliate, patate lesse e formaggio. E' una sorta di parmigiana rivisitata, disposta in verticale a mo' di. Ecco un'idea originale per antipasti vegani estivi: una torta millefoglie salata davvero originale per accostamenti e gusto.
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Nestor Kraatz
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