Il modo più semplice a Preparare Ultimate Pasta fredda alla melanzana & feta.
Pasta fredda alla melanzana & feta.. La pasta fredda alle melanzane è un piatto estivo facile e veloce da preparare. Perfetto da gustare anche in spiaggia o per un pic nic. Preparate la pasta fredda alle melanzane per un pic nic o una gita al mare?
Un'insalata di pasta Siciliana a base di melanzane grigliate, mozzarella Mescolate. Fate riposare in frigorifero la Pasta fredda con melanzane alla Siciliana e fatela insaporire con tutti i condimenti. In alternativa potete preparare la pasta fredda con le verdure arricchita con olive nere e scaglie di parmigiano, perfetta per una pranzo estivo veloce e saporito. You can cook Pasta fredda alla melanzana & feta. using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pasta fredda alla melanzana & feta.
- You need 160 of pasta corta (qualunque tipo).
- Prepare 5 cucchiai of passata di pomodoro.
- Prepare 1 of conf Feta.
- You need 1/2 of melanzana viola lunga tagliata a dadi medi.
- It's Q.b of sale, olio, pepe, zenzero.
La pasta fredda alle melanzane è un piatto estivo facile e veloce da preparare. Cuocete la pasta al dente e conditela con un filo d'olio, le acciughe spezzettate, i pomodori, metà del rosmarino e pepe. Aggiungete il tutto alla pasta fredda. Si avvicina l'estate, cominciamo a preparare la pasta fredda, questa è gustosissima, con le melanzane!
Pasta fredda alla melanzana & feta. instructions
- Iniziamo col lavare la melanzana, dopo averla tenuta tagliata a fette per un 30' sotto sale, coperta da un peso, a tagliarla a dadi medi. Quindi la mettiamo in una padella antiaderente con un poco di olio evo, i cucchiai di passata, sale, pepe, zenzero, a cuocere lentamente..
- Gettiamo la pasta in acqua bollente salata e la facciamo cuocere. Intanto tagliamo la Feta a dadini medi. Una volta cotta, la scoliamo e la raffreddiamo sotto acqua corrente fredda..
- Quindi, la gettiamo in una capiente marmitta dove sopra ci uniremo il sughetto di melanzana ormai cotto, la feta tagliata. Dopodiché la saliamo e pepiamo un poco, un po' di olio, la mischiamo per bene..
- Ora la pasta di melanzana & Feta è pronta per essere gustata. Un consiglio: Io la metto prima di mangiarla anche per un po' di tempo in frigorifero, in modo tale, che al momento di pranzo sia bella fresca. Gustosissima! Se non vi piace la Feta, potete mettervi la mozzarella o altri formaggi di vostro gradimento!.
Si avvicina l'estate, cominciamo a preparare la pasta fredda, questa è gustosissima, con le melanzane! La pasta fredda alle melanzane è adatta soprattutto in questo periodo estivo, dove non si ha voglia di mangiare piatti caldi. E questa ricetta, devo dire che, è davvero saporita e non perchè l'ho fatta io. E se preferite si adatta bene anche d'inverno cucinandolo ben caldo! Provate questi fusilli freddi al pesto di rucola, con melanzane grigliate e ceci lessati.
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Nestor Kraatz
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